用料:花蛤500克、粉丝1把、金针菇1把、蒜4瓣、葱1颗、红椒5个、洋葱1小块、姜3片、豆瓣酱2勺、蚝油2勺、料酒1勺、生抽2勺

自制花蛤粉的做法步骤:

1、花蛤用水浸泡20分钟，水里要加少许盐，这样可以让花蛤吐沙，再多洗两遍，广东正规的癫痫医院哪家好有的人洗净后就直接做了，而我先用开水把花蛤的壳煮开，再继续制作，这样做可以更干净，吃得更放心

2、金针菇切掉根部，洗净后，掰成小大理州哪里癫痫病很好朵备用;粉丝洗净后，用温水浸泡15分钟

3、切好蒜末、辣椒、葱花和姜丝，这几种小料尽量都要用，不要省略

4、料汁：豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽混合在一个碗中，拌匀备用

5、锅中垫一张锡纸，把煮好的花蛤、粉丝、金针菇、葱、姜、蒜、辣椒都放在一个小锅中，再加上料汁和适量水

6、放在炉灶上，大火煮，水开癫痫该怎么治疗才会有效呢后转中火再煮5分钟即可，吃的时候再撒些小葱和辣椒