文章导读

说到雪菜鱿鱼这道菜，很多人都是赞不绝口的。但是对于雪菜鱿鱼的做法，癫痫病是什么原因造成其实说起来也是很简单的。雪菜鱿鱼这道菜开始的时候是在农村吃的比较多的，农村一般人家摆酒席的经常会吃到雪菜鱿鱼。但是现在很新汽车价格城里人也开始吃雪菜鱿鱼了，而且喜欢吃的人也是越来越多癫痫病到哪里治，可见雪菜鱿鱼的味道应该是很好的。

雪菜鱿鱼这道菜的关键就在于雪菜和鱿鱼，当然雪菜要是腌制好的，而且还经过晒过之后的才好；而鱿鱼则是新鲜的好，实在不行就用冰过的鱿鱼。雪菜鱿鱼这道菜做起来并不困难，下面就来介绍下雪菜鱿鱼的做法。

雪菜（学名：Brassica juncea var. crispifolia）别名：雪里蕻九头芥、烧菜、排菜，芸苔属，被子植物门

是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用

主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打9毫克，硫胺素（维B1）0.07毫克

核黄素（维B2）0.14毫克，尼克酸8毫克，抗坏血酸（维C）83毫克。而且由于它富含芥子油，具有兰州治疗癫痫病哪家医院好特殊的香辣味

其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。

雪菜鱿鱼的做法如下：

原料：

雪里蕻、鱿鱼、红椒末、姜丝、盐、糖、鸡精

做法：

1、雪里蕻洗净、切丁，挤干水分

2、鱿鱼剥去外衣，洗净，切条状，淖热水，沥干水分

3、热油锅下姜丝、红椒末爆香，下雪里蕻爆炒，加少许水炒好起锅

4、另起油锅，下鱿鱼煸炒

混入雪里蕻，加盐、少量的糖，很后起锅时洒鸡精

通过上面关于雪菜鱿鱼的做法的详细介绍，大家应该都陕西癫痫病公立医院可以看出雪菜鱿鱼的做法其实真的是挺简单的。但是要做好雪菜鱿鱼这道菜还是没有想象中的那样简单，因为鱿鱼炒得不好会有腥气，炒得时间长了就会烂掉。所以，大家要想做好雪菜鱿鱼，就必须要不断尝试。