豆浆是富含营养的食品,儿童常喝豆浆有益身体健康发育，但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆，要防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。同时还应注意以下几点:

1、忌不彻底煮开：因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹自然景观泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

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2、忌冲入鸡蛋：因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

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3、空腹饮豆浆：很好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。

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有人说：“如果世上没了美食，长寿还有什么意义!”可是你知道吗?如果有的美食你无所顾忌的一吃再吃，吃起来没完没了，很有肯能的一种情况就是：美食还在世上，但你没了……

盐：

小朋友每天不应该吃5克以上的盐。如果小朋友吃盐过度，很可能会造成高血压、冠心病、脑癌等等。

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浓茶：

浓茶含有大量的单宁酸，单宁酸会和人体的铁合成铁单宁酸。人体很难吸收这种酸，因此会造成铁缺乏。宝宝缺铁会导致其贫血，同时智力也会受到损坏。

糖精：

现在小朋友吃的糖果和饮料都加入了糖精。有惠济军海医院挂号网研究结果表示：吃过多的糖精会导致血管、心脏、肺、外围神经产生疾病，并影响胃、肝、支气管、膀胱和其他器官的功能。

动物脂肪：

如果小朋友吃下太多的动物脂肪，不仅容易导致肥胖，同时也会影响小朋友对钙的吸收。时间一长，可能会导致人体钙缺乏，并进而导致各种疾病。

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果冻：

果冻并不是从果汁中提取糖分的，它是一种粘稠物、酸料、色素、糖精的混合物，虽然有一些果冻也加入了营养物质，但是，他对人体是有毒的。吃太多的果冻会影响人体发育，损害智力。

可乐：

可乐含有一定量的咖啡因，能够刺激中枢神经，对人体产生不好的影响。儿童的很多组织和器官都尚未发育完成，他们抗毒和排毒的能力依然很弱，因此，问题可能会更加严重。可乐还是少喝为妙。

4.忌放红糖：红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

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5、忌用保温瓶储存豆浆：把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。

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6、忌与药同饮：有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。

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7、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，很好少喝豆浆。由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆

另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人很好别喝豆浆。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

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8、常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的很好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

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9、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间很好在1个小时以上。

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