我们都知道南方的妹子皮肤特别的靓，除了跟她们生活的气候有很大的关系以外，很主要的是她们喜欢煲汤，各种精华都在汤里

从里到外的滋补，很近一些年爱美的北方MM们也都追上了煲汤滋补的潮流，纷纷在家煲些简单的汤来喝。但是，炖汤用什么锅好呢?我们一起来探讨一下吧

如果想要煲出鲜美的汤品，就一定要拥有一口好锅。煲汤器具的选择是至关重要的，很多北方的朋友都觉得汤锅和炒菜锅可以用同一个，这个想陕西新闻法完全错了

别说炒菜锅了，汤锅就有很多种，不同的汤锅作用也是不一样的。

一、不锈钢汤锅：耐煮汤汁清淡 不宜煲药膳

不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汽车养护汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。不宜用不锈钢锅煮一些加了中药材的汤电工电气招商品，因为中药里含有很多生物碱，加热过程中会与不锈钢发生化学反应，影响汤品的药用效果。

二、高压锅时间快 营养损失较大

高压锅能在很短的时间内迅速将汤品煮好

营养却不被破坏

即省火又省电，适用于煮质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食品不宜超过锅内的很高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。

三、沙锅原汁原味 易龟裂

用沙锅煲汤可以保持原汁原味。沙锅可耐高温，经得气长时间的炖煮，需要小火慢炖。沙锅可以让汤汁浓郁、鲜美且不丢失原有的营养成分，但导热性差、易龟裂。新沙锅很好不要直接使用，必须经过一番处理后方可再用。

四、焖烧锅省儿童癫痫病的早期症状煤气 适合大家庭饮用

这种锅适合煲纤维较多的猪肉、牛肉、鸡肉类汤品，或豆类、糙米等坚硬谷类汤品。焖烧锅很大的特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中，静置1~2小时，使原料渐行熟透。即可省煤气，又可保留食物中的营养。用焖烧锅烹饪时，放入的食物不宜太少，以满为佳。

通过上面成都治疗癫痫哪家医院很好的常识介绍，相信大家已经知道了炖汤用什么锅好了吧，重庆治疗癫痫哪家医院好一桌美食，一份靓汤前提是一定要拥有一口好锅，所以，想要开始煲汤的姐妹们不妨先去对照着上面的介绍，选一口适合自己的锅子吧。拥有一口好锅以后再也不用出去喝靓汤了。