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一、葱油莴笋

色拉油10克，大葱5克

莴笋250克

白砂糖5克，盐1克，味精1克。

做法

1.莴笋去皮洗净，切成丝，女性癫痫必须要长期治疗放在盘中

2.加入精盐腌半小时，滤去盐水。湛江专治癫痫病很好的医院葱洗净，切成葱花撒在莴笋上。

3.烧热的色拉油倒在葱花上

4.再加入白糖、精盐、味精拌匀即可。

色泽淡雅，清香爽口。

二、凉拌莴苣

莴苣含有较多的烟酸，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但多食莴苣可能会诱发眼疾。

材料

莴苣500克，芝麻油、辣油、盐、白糖、鸡精适量。

做法

1、莴苣去皮切丝，莴苣叶洗净切碎，用盐腌半小时。

2、控去水分，加芝麻油、辣油、白糖、鸡精拌匀即可食用。

三、治疗小儿癫痫病好医院清炒莴苣丝

材料

莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精。

做法

1.莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。

2.等到油烧热后，将蒜茸和辣椒倒入锅中爆香，然后再把莴苣丝倒入锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精拌匀就可以了。

小诀窍

莴苣对高血压和心脏病患者极为有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人应该少食。

四、鲜味莴苣丝

材料

莴笋250克。

辅料

辣椒(红，尖，干)30克。

调料

虾油10克，醋5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克。

做法

1.首先将莴苣去皮并清洗干净，切成细丝备用。

2.红辣椒去蒂、籽，洗净切细丝。

3.将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀即可。

五、莴笋金镶玉

主料

莴笋250克。

辅料

鸡蛋150克。

调料

植物油15克，盐3克，姜3克。

做法

将鸡蛋磕入碗内，打均，.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，盛出待用。

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