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过油肉土豆片做法大全

时间:2018-12-20 20:02:58

猪是人们餐桌上常见的一种食物,里脊肉是猪部位里的一块肌肉。较少很嫩,里脊肉含有丰富的蛋白质。肉质鲜嫩易于消化,里脊肉可以做成很多菜。很让大家的熟悉的东西是糖醋里脊,下面要跟大家推荐的这道菜是过油肉土豆片。营湖北癫痫病医院效果好吗养丰富有解毒的作用,里脊土豆是不可或缺的材料之一。

做法:

主料:土豆(黄皮)25永仁县哪个医院癫痫病治的好0克,猪里脊肉100克调料:植物油50克,酱油5克,盐3克,淀粉(豌豆)10克,大蒜(白皮)10克,姜3克

做法折叠编辑本段

1.将蒜、姜分别去皮,蒜切成片,姜切成末,备用;将猪里脊肉横刀切成厚片,外用淀粉抓匀待用。

2.将土豆洗净去皮切成和肉片相似形状的片。

3.将植物油倒入油锅中,放入切好的土豆片,油炸成黄色捞出。

4.炒锅放油烧热,放入肉片滑熟捞出。

5.倒出锅南乐县癫痫病医院排名中油,留底油,烧热油锅放入姜末爆香,立即放入肉片、土豆片、酱油、盐、少量水,翻炒,很后加入蒜片,炒匀后出锅。

方法二、

猪肉 100g

土豆 100g

木耳 100g

黄瓜 100g

葱末 适量

盐 适量

花椒粉 适量

将土豆切成厚度约为3mm的片儿

电饼铛里倒入适量的油,倒入土豆片儿铺满锅底,炸至金黄色盛出备用。

将猪肉切片儿,用土豆淀粉、酱油、色拉油、料酒拌匀。

炒过油肉时用热锅凉油不容易粘锅,炒好盛出备用。

切黄瓜片儿

用葱花炝锅,依次放入花椒粉、过油肉、土豆片、木耳翻炒,出锅时放黄瓜片和盐。

以上这道菜是不是很迪庆州治疗癫痫病很*的中医医院简单呢,色香味俱全。这道菜以土豆和猪里脊作为主料,老少皆能吃。营养丰富口感十分好,含有丰富的维生素能健脾利胃,有助消化。能缓解便秘起到食疗作用,这可作为一道经常食用的家常菜。大家赶快动手做吧!

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