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蒸长豆角的做法大全有哪些

时间:2018-05-22 17:56:26

蒸长豆角十堰治癫痫哪家医院好的做法大全有哪些?

豆角其实吃法各种各样,而且在饭桌上经常可以吃得到,豆角也是家常菜的一种,而这些食物的烹煮方法以及食材的使用,大家也不能够忽视,癫痫怎么治疗这样做出来的蒸豆角菜更可口。

一、材料

茄子:250克; 豆角:200克;

米粉: 40克; 腊肉: 25克; 柿子椒: 20克; 红椒贵阳治疗癫痫病的医院: 20克;

辣椒粉:适量; 色拉油:适量; 蒜:1头; 食盐:3克; 味精:适量;

1豆角洗净、剥去老筋后也切成4公分长条;茄子洗净斜切成厚0.3厘米,长5公分的茄片;两者一定要控干水份。腊肉切成小丁,青癫痫病到哪里治红椒切碎丁,蒜拍成碎末

2把1中所有材料统统装入一大碗,放入盐、10ML的食用油先拌匀

3再朝碗里一点点撒入米粉(可参考我的菜料与米粉的量比)

4加辣椒面、味精,用手慢慢拌匀,使茄子豆角充分入味,且均匀粘上米粉

5坐锅烧开水,铺上湿成都癫痫病医院纱布,布底放上几片紫苏叶

6把入味后的茄子豆角匀铺在纱布上,然后把纱布蒙上

7盖上盖,旺火蒸10分钟

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8茄子豆角盛起,可以撒些葱花(我没有),很后在蒸菜表面淋上一大勺的烧得冒烟的熟食用油。(江西农家人习惯浇淋熟猪油)

二、材料:

豆角,面粉,葱花,芝麻,蒜沫,香油,盐。

做法:

1.稍老点的豆角洗净控氺,切段,撒上点面粉揉揉,再少拌点盐,上锅蒸约15分钟,中间可以用筷子翻翻。

2.熟后取出晾凉,锅里放油,爆葱花,我自己爱吃芝麻,就放了一些黑芝麻,加盐炒香,趁热倒入豆角中,然后放点蒜沫,香油,拌匀即可。

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