蘑菇是属于菌类的食物惠济军海医院评论高吗，不管是哪类的食物在制作的过程中本身都是河南军海癫痫医院怎么存在一些相克的食物，之前就需要知道什么样的食物是与蘑菇相克的。这样在制作的过程中就不可以将相克的食物放在一起进行烹调。那么，蘑菇和什么食物相克呢？让我为大家详细的介绍下与蘑菇相克的食物吧。

? ?蘑菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产郑州军海脑科医院等级之一，自然景观在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

? ?香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。

? ?忌：香降低。

? ?宜：香菇+木瓜——木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。香菇+豆腐——健脾养胃，增加食欲。香菇+薏米——营养丰富，化痰理气。

? ?上面详细介绍了一些蘑菇相克的食物外加一些适宜放在一起进行烹调的食物，只有正确的掌握了这些食物才能够更好的去运用蘑菇为食材制作出更多美味的食物给食用着享用。只有吸收有价值的食物才能够有效的营养成分，因为每种食物都是具有营养价值的。

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