关于糖水方面的一些美食，相信大家都吃过，有的是糖水水果，有的是糖水五谷杂粮，还有的是蔬菜，可是很多人却没有吃过糖水鸡蛋，这是南方地区独具特色的一道美食，糖水鸡蛋可以选择用普通的鸡蛋或鹌鹑蛋，这个方法也是有很多花样的，比如用鹌鹑蛋桂圆做糖水，可以加入清水后放红糖或是白砂糖，再配合一些冰糖才能保证做出的甜度，口感会更高一些，也可以用西宁市城东区能治好小儿母猪疯的医院腐竹做鸡蛋糖水，注意鸡蛋不要太早下锅，因为时间煮的越久红河州那个医院治疗癫痫病很专业就会让鸡蛋干煸，这样口感不好，而且很影响味道。

鹌鹑蛋桂圆糖水

材料

桂圆干20颗，鹌鹑蛋12颗，清水4碗

做法

1.锅里放清水4碗左右，然后把洗干净的桂圆干放进锅里.开中火煮.煮开后，转小火继续 再煮20分钟左右。

2.另用一个锅把鹌鹑蛋连壳煮熟.然后剥皮，备用。

3.桂圆鼓起来时，放点红糖(矿物质比较多)，不要太多，桂圆本身已经很甜，把剥了皮的鹌鹑蛋也放进锅里同煮.大约5分钟后就可以熄火了。

腐竹鸡蛋糖水

材料

干腐竹50克，鸡蛋2个，白果25克，薏米50克，冰糖60克

做法

1、干腐竹洗净，白果去外面的硬壳及里层薄膜，薏米洗净

2、锅中倒入水约1000ML，放入洗净的腐竹大火烧开后，放入白果、薏米，转小火煮约1小时

3、放入冰糖融化后即可（冰糖根据自己的口味调整用量）

4、另将鸡蛋煮好，去皮放入糖水中一起食用

小诀窍

鸡蛋放入小锅中，倒入水，水量没过鸡蛋即可。开中火煮，煮至锅中水沸腾时看一下时间，再煮2分钟后关火，不开盖，焖5分钟。

老北京糖水醪糟鸡蛋

材料

糯米250g，酒曲适量

做法

1.糯米用清水浸泡过夜

2.糯米蒸熟

3.把糯米放入一个无油的带盖容器，待糯米冷却到35C-40C，加入用清水调开的酒曲，拌匀。把糯米压到碗边，中间留一个圆孔，方便出酒。

4.盖上盖，放在温暖的地方（比如暖气附近），大概24h就好了。不要放置时间过长，容易发酵过度而变酸。好的醪糟甜似蜜而带酒香。

5.做好的醪糟放在冰箱4C保存，可以保存3-5天

6.煮沸，下鸡蛋，煮到溏心盛出，经典昆明哪家医院是治癫痫的医院的醪糟鸡蛋。