餐饮团购价曲线上扬 成本增加拉高团购价格

现在团购也不便宜了，几个朋友聚餐，起码300元。伴随团购的消费方式在生活中所占比重的增加，不少商家似乎已经转变了经营策略，消费者们不难发现自己花钱买来的商品和服务，尤其是餐饮团购项目中的折扣力度越来越小了。

餐饮团购价曲线上扬

现在的团购价格真是高了，随便团个四五人的聚会餐，就得300多。高小姐一直自诩为团购达人，而近一年来，她的团购消费不断上涨。基本上每个月都会和朋友们聚两三次，大家都让我提前团购。高小姐翻出两年的团购账目，2011年，平均每月消费在800元左右。去年，聚会次数并没有增加，甚至因为大家工作繁忙还有所减少，不过费用涨了不少。还是按照平均每月三次的频率，但是花费要增加到1200元。

餐厅的统计数据同样显示出团购价格的上涨。本市某鱼锅店在2011年时推出的团购双人套餐原价为86元，团购价格为29元，折扣为3.4折，2012年上半年该鱼锅店推出的同样规格的双人套餐团购价格变为39元，折扣为4.5折，到201陕西中际医院治疗效果2年下半年该鱼锅店的套餐团购价格均为50元，西安中际医院电话预约套餐折扣为5折。和鱼锅店折扣力度变治疗癫痫病很好的药化曲线相同的商家并不在少数。

成本增加拉高团购价格

据统计，在过去半年中，团购行业经历了非常有趣的演进，从团购常态化到手机团购兴起再到无需预约，价格也从2-3折的低价区间挺身进入4-7折的优惠折扣区间。

记者从本市多家常年推出团购套餐的中餐馆、韩式餐馆、自助餐馆了解到，餐饮团购的折扣力度在逐年缩水的很主要原因是，各种菜品价格涨幅较大，厨师、服务员等用工成本也在增加，为了保证餐馆正常的收益，适当地提高了团购套餐的价格。

团购消费项目中餐饮类消费人群在近几年已经被极大地扩充了。一餐厅负责人介绍，现在很多餐馆推出团购套餐后，每期都能得到固定数量的团购消费群，治疗癫痫病的医院所以对我们来说，团购其实是对顾客的回馈，而不再是一味地压低价格，赚取人气了。同时，经常推出团购项目的餐馆正在着力打造服务项目，提高服务品质，主要体现在给员工的薪酬待遇有所提高上，所以消费者目前虽然团购餐饮多花了些银两，但实际买到有形菜品的同时，也买到了和非团购消费者同等的无形的服务质量。新报记者 耿雅新 实习生 刘璐