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春节下馆子五招鉴别地沟油

时间:2018-09-30 12:22:17

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并非故意要倒胃口,但是亲爱的朋友,当你揣着几根油条,坐上清晨*一列地铁上班的时候;当你站在街头大嚼羊肉串的时候;当你给孩子点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候,你是否意识到自己正处在危险之中呢?

危险来自油。不知道从什么时候起,城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离北京很好的癫痫医院是哪家,就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”,很终通过低价销售,重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无患上癫痫病怎样治效果比较好产品,其主要成分仍然是甘油三酯治疗癫痫病的花费有多少,却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。

如何鉴别地沟油成为了我们现在迫切想知道的问题,下面我们就说说教你如何鉴别地沟油:一看、二闻、三尝、四听、五问

一看

看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。

二闻

每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。

三尝

用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是地沟油。

四听

取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买。

五问

问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。

(实习编辑:万文娟)

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