我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下煎酿四宝这道菜的做法。

1.苦瓜洗干净切成几段，每段苦瓜用一个小模具从中间把心挖掉。

2.12茄子斜着从一端切下去，但是不要切断，然后再在两一个地方切下去断开。切好后用清水浸泡20分钟。

3.21辣椒把蒂去掉，并从中间切一刀把里面的籽取出来再冲干净。

4.豆腐先用水小心的冲洗干净，然后一个豆腐分成4等份。

5.肉洗干净，先切成小粒然后剁成肉末，把三个大葱头切成丝掺进肉里面，然文峰区癫痫病医院专业后继续剁陷。好了后，用贵阳癫痫医院排行榜生粉，酱油，麻油，花生油一点点，盐一起用筷子搅拌均匀。

6.1取一块豆腐用筷子尖小心在的中间戳些小洞洞，接着把肉陷酿进去。注意不要把豆腐弄烂了。

7.2剁好的肉陷分别用筷子酿到苦瓜茄子和辣椒里面，银川洛灵武市有没有免费治癫痫的医院辣椒酿好肉后用一小节牙签别住预防里面的陷掉出来。

8.接着下一步就是到煎的步骤，热锅下小许油，先把不容易煮烂的苦瓜放进去煎，一头小火煎个5分钟后，再换苦瓜的另一头煎。

9.就这样，依次把几种蔬菜豆腐煎好，先放碟子里头。如果用蒸的，可以就这样直接放蒸锅蒸熟吃。

10.我一般是用沙锅煮着吃，因为这样味道更香香。取一个沙锅里面先放几片白菜垫底，因为白菜经煮后会有清甜的菜汁出来，这样混进其他菜里面更好味道。

11.接着再把酿好的菜排放进沙锅里头，之后用一个小碗里面放进盐和生抽，兑满水均匀的淋在沙锅的菜里面。大火煮开转小火煲10分钟西安看羊癫疯到哪家医院好就可以了。

相信你看完煎酿四宝的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于*一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出很美味的它。