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东莞财政补贴1236万助餐饮企业升级

时间:2017-12-15 12:06:06

东莞财政补贴1236万 助餐饮企业升级

南方日报讯 (记者/欧雅琴)东莞18个示范创建街区,已有15个街区通过了市级考评验收,其中大朗长盛美食街、东城十三碗获评为省级示范街。昨日,全国餐饮服务食品安全百千万示范工程建设现场交流会在东莞召开,记者从会上获悉,东莞由市镇两级财政按1:1比例,共拨出1236万元补助餐饮服务单位完成改造升级。

示范街食品安全抽检合格率90%以上

据东莞市副市长邓志广介绍, 2010年全市共有餐饮服务单位4.8万家。目前,东莞市18个示范创建街区,已有15个街区通过市级考评验收,其中大朗长盛美食街、东城十三碗获评为省级示范街。

邓志广称,在创建食品示范街工作前,15个街区内的257家餐饮服务单位,原来只有25家企业达到B级以上,升级改造后,达到B级以上水平的有252家,占总数的98%,餐饮单位经营面貌大幅改善,群众消费信心明显提高。经过建设,现在创建街区内餐饮服务单位实现了量化分级率、从业人员健康证持证率100%,各街的食品安全抽检合格率均达到90%以上。

东莞市委副书记、代市长袁宝成在会上说,东莞餐饮业发展迅速,但由于基础薄弱,餐饮服务单位小、散、乱的问题还比较突出,创建食品安全示范街工作虽取得了一定成效,但需积极向外省市学习食品安全的经验。

市镇两级财政按1:1比例出资

经过调研,东莞市莞香楼经营压力大,该企业想在文化、菜品、安全方面更进一步,若政府出资支持改造,企业的经营模式会有起色,由此可见,政府的支持非常重要。*商务部万连坡副司长说,对于餐饮企业的发展,政府还需给企业打造一个好环境。

东莞制定了《东莞市2011年餐饮服务食品安全示范创建工作资金补助办法》,由市镇两级财政按1:1比例,共拨出1236万元专门用于补助餐饮服务单位改造、升级经营场所。东莞许多镇街也采取政府先行代垫改造资金,对困难企业额外补助,或全额补助的办法,提高经营者的积极性。

餐饮通严把食物准入关

东莞东城十三碗的餐饮通信息互通平台,对企业、行业、消费者、政府等都有帮助,值得全国学习。万连坡副司长如是说。餐饮通一方面面向消费者,另一方面面向企业,特别是信息的统计,对地方政府的监管也发挥了不小的作用。

据邓志广透露,通过餐饮通信息互通平台,多个食品安全示范街的台帐、票据、添加剂使用情况、内部管理等内容全部实现电子化,方便监管部门对餐饮单位进行动态实时监控。未来食品安全监管部门通过这套系统,对餐饮服务单位进行动态监控,严把食品准入关,杜绝问题食品进入餐饮消费环节。

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