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春笋的营养价值_蔬菜_饮食
时间:
2024-04-03 10:44:24
春笋的营养价值,春笋的作用功效 营养价值 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。 作用功效 中医认为春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。 现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
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