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记者快餐店帮工感受酸甜苦辣

时间:2017-12-15 11:17:07

记者快餐店帮工感受酸甜苦辣

记者在早点店帮忙。记者宋宁摄

凌晨4点,南京鼓楼区怡景花园小区附近一家快餐店的灯已经亮了,林家三姐妹陆续出现并忙碌起来,生火、洗菜、和面、搬桌椅板凳,一天的生意就这样开始了。记者也系上围裙,做她们的帮工。

只要大家吃好,我们不觉得饿

清晨5点,林家三姐妹已将豆浆、稀饭、豆腐脑摆在不同的锅里,下面条馄饨的老卤子汤已经开锅了,馄饨包了一大堆,杂粮煎饼的配菜准备了满满一大盆。

7点左右,食客骤增,排起了队。三姐妹一边招呼着,一边加快动作。即使这样,她们相互间还要不时催促着:大姐,弄好的菜端过来,不够再去菜场买点。三妹,这位要几根刚出锅的油条,你夹给他。记者尽量跟上节奏,不耽误生意。

过了上午9时,食客渐渐少了。记者终于有了喘口气的机会,此时才感到腰酸背痛。两条腿也在洗碗时蹲麻了,有点发颤。可林家三姐妹根本没有闲下来的意思,她们收拾碗筷,整理桌椅,打扫地面卫生,之后又开始淘米、洗菜,准备做快餐。

光顾招呼客人了,你们还没吃早饭呢。记者问林家大姐林桂霞。哪有空啊,再过一会,就有人来吃中午饭了。她笑呵呵地说,习惯了,只要大家吃好喝好,我们不觉得饿。

17年了,天天都在赚辛苦钱

三姐妹的母亲今年64岁了,她介绍了快餐店的历史。我老伴是1964年插队的老知青,我是农村的,回城后几个小孩户口跟着我走,分配的工作不太好,后来都下岗在家。老伴一看这样下去可不行,就决定做早点,一转眼十七八年了,现在越来越好,只是辛苦她们了。老人说,1995年怡景花园小区建成,他们家就搬来做早餐生意了。如今不仅有早点,中午也做盒饭。

这么忙怎么不找个帮工?

这活太辛苦了,每次雇人来,没个把月就走。

生意这么好,收入应该不错吧?

比给人家打工强吧,我们赚的是辛苦钱,一天早餐能卖100多份,中餐200份。附近几个写字楼里的人都喜欢吃我们家的盒饭,其中半数要挨家送过去。林桂霞边说,两只手依然像绕花线一样忙着。

希望病床上的老爸早日康复

直到下午2点,才渐渐没有生意,姐妹几个打扫完卫生,又忙着去医院看望生病的老爸。我爸爸心脏不太好,十多年了一直撑着没去看,上周突然觉得胸闷,送到医院检查发现是心脏肥大,15号动的手术,一天就花了十多万,家里的积蓄都拿出来了,现在仍住院观察。我们得做生意,每天上午都没法去陪老人家。这个早点摊子是我爸搞起来的,多少年来每天都是他*一个起床,带头出摊子三女儿林桂萍说,在她们心中,父亲就是不落的太阳。

(孙骏 记者 李灿伦)

-记者手记

那一刻我感悟到劳动者很美

一个小小的快餐店,再普通不过了。但我恰恰在这里看到了一种美,她们娴熟的肢体动作,堪比舞蹈演员,她们始终挂在脸上的微笑,胜过微笑天使,她们甜甜的招呼声,恰似欢快的百灵鸟。那就是劳动者之美。

这种美的背后,又充满辛酸。十几年来,她们从下岗时的举步维艰,到一步步获得食客们的认可,现在成为一个老字号,向往美好生活的信念正驱使她们不断前进。

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