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制作宫爆鸡丁宫爆鸡丁怎么做如何做制作步骤

时间:2018-06-23 11:56:55

文章导读

鸡肉的营养是很丰富的,因为鸡肉比较的嫩,不油腻,大人小孩都很喜欢吃,对于鸡肉的做法也是多种多样

不过在炎热的夏天,当我们没有胃口吃饭的时候,不妨做一盘宫保鸡丁,即可以让我们的食欲大增,又可以让我们身体得到很多的营养,下面我们就来学习一下制作宫爆鸡丁的步骤是什么?

鸡胸肉300g

大葱1棵

花生仁200g

白砂糖1汤匙(15g)

酱油2汤匙(30ml)

水淀粉3汤匙(45ml)

花椒1汤匙(15g)

成都治疗癫痫哪家医院很好姜1茶匙(5g 切末)

大蒜1茶匙(5g 切末)

料酒1汤匙(15ml)

盐1茶匙(5g)

干辣椒50g

油500ml(实耗20ml)

鸡胸肉洗净擦干水分,切成1.5cm见方的小丁,再调入水淀粉(2汤匙,30ml)和酱油(1汤匙,15ml)混合均匀,腌重庆哪家医院治疗癫痫制20分钟。大葱洗净,切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头,去除辣椒籽。

大吉大利宫保鸡丁的做法

在小碗中调入水淀粉(1汤匙,15ml)、酱油癫痫病到哪里治(1汤匙,15ml)、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味欠汁。

大吉大利宫保鸡丁的做法

将花生仁放入温水中浸泡20分钟,待其红衣泡软后,用手剥掉,再擦干水分。

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中火烧热锅中的油,待烧至三成热时将花生仁放入,转小火慢慢炸至微微上色

捞出沥干油分待用。

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继续中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速儿童癫痫病的早期症状滑炒至散,过油约半分钟,待鸡肉呈熟色,再捞出沥干油分。

大吉大利宫保鸡丁的做法

锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻

很后调入芡汁,待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。

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花生仁炸制时间不宜过长,待颜色引起癫痫的原因稍有变化即可,随即取出放凉后颜色还会略微加深。

炸好的花生仁一定要在临专业治疗癫痫医院出锅前再放入,以保持花生仁的香脆口感。

在我们了解了制作宫爆鸡丁的步骤后,就可以准备材料

自己在家动手做做了,这是一道十分有名的菜品,做法也不是特别的复杂,材料都是我们在日常生活中很好买到的

不过需要注意的是,做宫保鸡丁的时候,一定要控制好火候,不要把鸡肉做的太硬,那样就不好吃了。

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