雪鱼是一种富含营养物质而且胆固醇低的鱼类，而且它还含有小孩发育必北京癫痫病救助中心需的各种氨基酸，所以广大老百姓都喜欢用雪鱼制作成各种美味可口的菜肴，他们尤其喜爱制作清蒸雪鱼，不仅保存了雪鱼的鲜味，而且也不破坏鱼肉内的营养物质。现在就让小编给大家介绍一下怎么制作清蒸雪鱼。

做法一：1、雪鱼400g。

2、鳕鱼清洗干净，放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。

3、蒸锅放入水大火煮开。

4、蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。

5、蒸好的鳕鱼，倒掉鱼里面的水。

6、炒锅放入油将油温加热。

7、将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了。

做法二：1、鳕鱼用盐、白胡椒、鲜柠檬汁、鱼露腌制10分钟左右。

2、腌好后倒掉汤汁。

3、香菇加盐码底酒泉治癫痫病去哪里好味，放在鱼上，将葱姜丝放在香菇上。

4、蒸锅上汽后，把鱼放入锅中，盖盖蒸7分钟后取出。

5、倒出盘中汤汁，去掉葱姜丝备用。

6、锅热后倒入醪糟汁，加盐和白胡椒粉调味。

7、汁开后用水淀粉勾薄芡，放入枸杞。

8、将汁趁热浇在鱼身上，撒上香葱粒即可。

做法三：1、鳕鱼二片解冻，洗净。

2、一匙料酒，一匙酱油，一点点盐，拌匀成汁。

3、鳕鱼上撒上葱花，姜碎，浇上刚刚拌的酱汁。

4、放蒸锅蒸15分钟（此处用冷水蒸，如水开后上蒸锅，10分钟即可以了）。

相信大家看了上文后，对怎么制作清蒸雪鱼都略知一二了，所以赶紧亲自动手尝试制河南省哪家癫痫病医院口碑好作一下吧，不仅可以让自己学会多一道菜式，而且还可以增加小孩的营养，让小孩能够健康强壮地成长，很后小编希望大家可以在饮食当中得到健康。