28餐饮店集体签约不收消毒餐具费

即日起停止收取消毒餐具费，如有违反，自愿接受工商行政管理部门对我店的违法行为进行处罚。本月11日起，南安市洪濑镇有28家餐饮店相继签订《停止收取消毒餐具费承诺书》。

今年以来，泉州全市工商部门共接到关于消毒餐具费的申诉9起，举报18起，且投诉受理仍在继续。记者昨日从泉州市工商局了解到，目前泉州市区暂不推广类似举措，但将坚持对相关投诉依法受理。工商部门提醒市民，事先未告知、强制收取消毒餐具费，是侵犯消费者权益的违法行为，消费者应注意保留收费单据、发票、用餐清单等证据，配合执法人员查处。

此前，从10月1日起，宁德市叫停1元消毒餐具费，并有1170家酒店、餐馆签订了餐饮行业诚信经营承诺书。

如有违反，自愿接受法律处罚

本月11日，南安洪濑工商所执法人员开始陆续走访检查辖区内的餐饮店，推广《停止收取消毒餐具费承诺书》，共有28家餐饮店自愿签订。承诺书称：自签订《停止收取消毒餐具费承诺书》之日起，即停止收取消毒餐具费。如有违反，自愿接受工商行政管理部门依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规对我店的违法行为进行处罚。

提供干净卫生的餐具是商家必须做的。洪濑工商所所长洪新洪告诉记者，三部相关法律、违法行为等特别字眼，执法人员都已向商家做了详细的解释，尽管这份承诺书没有法律强制力，但为达到推广效果，下一步准备将其张贴陕西治疗癫痫需要多少钱出来，随时提醒消费者，也提醒经营者要诚信经营。

证据不好搜集 餐具费沉疴难治

泉州市工商局12315中心的数据显示，今年以来，全市共接到关于消毒餐具收费的申诉举报电话27个，其中申诉9个，主要是在吃饭过程中发生纠纷，请求协调处理退款的；举报18个，主要是吃完饭被强制收费、事后发现来不及申诉的，就拨打电话12315举报，要求执法部门前往查处。

不过，在这些申诉、举报案件的处理中，却出现一个问题：执法人员赶到现场后，菜单、账单、进货台账等都没有显示餐具费这一项，没有证据只能不了了之。

连日来，记者走访位于泉州市区泉秀街、田安路、美食街等处的不少餐饮店，发现部分餐馆已西安中际医院技术介绍经取消了原本收取消毒餐具费的行为，但仍有不少餐馆暗藏玄机，照收不误。

在泉秀街一家餐馆，此前菜单上曾有餐具一项，每副1元，现在都看不到了。还有收取消毒餐具费吗？店员矢口否认，但以前米饭一人一元吃到饱，现在要两元了。

被强制收费 注意保留三种证据

昨日，泉州市工商局公平交易科负责人告诉记者，如果商家提前向消费者说明要收费、消费者又愿意付费使用，双方达成一致意见的话，收取餐具费就不存在侵权；但如果商家没有告知就让消费者使用，事后才收取费用，而消费者又不愿意付钱，这就侵犯了消费者的合法权益。

不过，实际上没有哪个消费者会认同这一收费。鲤中工商所所长王伟雄告诉记者，现在很多餐饮店也意识到这个问题，例如他们在对辖区美食街的餐馆进行巡查时，情况每年都在改善，现在几乎不大能发现有收费行为和相关台账资料，一旦发现马上处理，第二天整条街的人都知道了。

据了解，此前开元工商所曾对收取消毒餐具费的一家餐馆开出千元罚单（本报8月5日曾作报道），一度震慑了相当多的餐馆。所长吴水应告诉记者，在处理完这起事先未告知、仅凭外包装就收费的利用格式合同获利案件后，又处理了一起菜单上没有、收费陕西重点专业癫痫病医院单上却有餐具费的强制消费案件，给想钻空子的商家敲了一记警钟。