湘味小黄鱼

食材：小黄鱼、西红柿

调料：葱、网络游戏姜、蒜、盐、老抽、黄酒、剁椒、白糖

做法：

1、小黄花鱼去头、内脏，清洗干净，之后擦拭大理哪家医院治疗癫痫病很好去水分，备用。葱切成葱花，姜切成小丁，蒜切成片状。

2、小黄花鱼用盐、老抽、黄酒腌制15分钟。

3、火上坐锅，放油，烧到6成热，将腌制好的小黄花鱼放入其中中火煎炸至焦黄，捞出控油，汽车商家频道备用癫痫病危害。

4、锅再次坐到火上，留底油15ml左右，7成热时放入姜蒜和剁椒煸炒出香味，之后放入西红柿，继续煸炒，直到炒出红油为止。

5、倒成都治疗癫痫的医院入今天国内新闻事件炸好的小黄花鱼，将小黄花鱼慢慢翻过来，倒入水，直到水稍稍漫过为止。

6、点入白糖，转大火，盖盖焖烧3分钟，期间要注意翻动，注意不要糊锅。

7、出锅前可以适量放入香葱，这样菜肴更有看点。

湘味小黄鱼就是今天我家老爸给我们做的小黄鱼的菜肴，因为我们这里处于湖南跟广西的交界处，所以这里的菜肴受湖南菜的影响，对于辣椒有着一定的偏爱。如果你家对于辣椒有着不同的爱好的话，可以在做菜的时候，可以适当的对辣椒进行增减。湘味小黄鱼好吃又美味，大家可以试试哦。上面就是我跟大家分享的小黄鱼的做法大全家常，希望大家喜欢。