如何选购好吃的薯片 薯片的选购技巧

文章简介：目前，薯片已成为人们生活中不可或缺的休闲食品，面对市场上琳琅满目、品种繁多的各类薯片，广大消费者又如何选择既营养又爽口的食品呢？

目前，薯片已成为人们生活中不可或缺的休闲食品，面对市场上琳琅满目、品种繁多的各类薯片，广大消费者又如何选择既营养又爽口的食品呢？

薯片的选购技巧

首先，好的薯片要选用优质的雪花粉，有了优质的雪花粉才能生产出优质天然的薯片，好的雪花粉对土质、温度、日照以及后期的加工技术设备等要求也很高。

1、表面鉴别：薯片的光滑度，表面有小气泡江苏癫痫病哪里治得好，不光滑表明其马铃薯雪花粉的含量越多，质量越好，口感越佳。

2、营养成分：即薯片的酥脆度，好的薯片咀嚼几下便可溶化，掉地马上裂开，易碎。

3、绿色食品：即天然程度，仔细观察薯片表面可看到雪花状的马铃薯雪花粉。

薯片对健康的影响

薯片含油量通常在30%左右黑龙江那家医院看小儿癫痫，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺漯河市小儿癫痫病哪里治疗，有人担心这种物质有致癌风险。农业大学营养医生范志红认为：由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害很大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等男子癫痫发病机理慢性病的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品。