深圳：明星餐厅菜品农药超标

南京大牌档、一日三餐，都是深圳高人气“明星”级别的餐厅，今天这场随堂测验，抽中了这两位“考生”，接下来，我们一起瞧瞧，两位“考生”的表现又如何呢？

检查即将通过时问题来了：南京大牌档成了今天测验的*一位“考生”。开考前，当然得先检查一下“准考证”。

许可证上的备注项提醒了考题的重点——凉菜制售。在确定原料入场、清洗、热烹等环节都没问题后，转场凉菜间。

正当大家以为，这家餐厅可以“高分通过”的时候，这时问题来了。快检不过关都因清洁不彻底：柜子里的餐具，都是要直接盛菜的。

随后检查人员发现，粗心的地方不止这一处，人大代表在票证方面提出了质疑。

餐厅负责人表示，因为是连锁店，所以会统一进货。不过1V1的单据他们也有，并作了出示。

紧接着，快检结果又让这家店徘徊在及格线上。

上海青被检测出疑似农药残留超标，已经申请定量检测作为补充抽检。

清洁不到位而且生熟仍混放：另一家被抽中的餐厅是负一层的一日三餐。

发现了清洁这一环节的同样问题。问题出现在了储存半成品的冰柜里。上面明确标志储存半成品，里面却是生熟混放。

综上所述，看来当下的饮食业还是存在着相当不少的问题啊。怎样令大家放心消费？

关键在于建立好一套完善的饮食业的检测和监督机制，目前来看，任重而道远啊！

来源：深广电*一现场