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麻辣鸡脖的做法

时间:2018-05-29 16:50:39

主料

鸡脖500克

辅料

惠济军海脑科医院地址

葱1小段,  姜1小块,  八角1颗,  桂皮1块,  香叶3片,  丁香6个,  小茴香1/4茶匙,  干红辣椒15根,  花椒粒1汤匙

调料

生抽2汤匙,  老抽1汤匙,  白糖1茶匙,  盐1/2茶匙,  清水

制作流程

1

鸡脖洗净后从中间剁成两节备用;锅中放入清水,大火烧开,放入鸡脖 2

用勺子撇去浮沫 3

捞出备用 4

另起锅,锅中放少量油,待油温5成热时放入大料、花椒、干辣北京大兴军海治癫痫医院怎么样椒、香叶、桂皮、小茴香、葱段、姜片炒出香味 5

再放入鸡脖,倒入清水,水量要没过鸡脖,大火烧开 6

开锅后调入生抽、老抽和糖,盖上锅盖,转小火慢慢炖30分钟;很后调入盐,大火收汁即可

膳食食疗

鸡脖子含有丰富的蛋白强记忆力,延缓脑功能衰退。含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。适宜健康体质成年癫痫平和质,气虚体质,阳虚体质的人群。

注意事项

1、要是做零食吃不要做的太咸,如果当下酒菜安阳中医癫痫病医院可以加重口味。

2、还可以浸泡一夜后再吃会更入味。

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