五谷杂粮鱼粉在日常生活中深受人们的喜爱，它不仅味道鲜美可口，而且营养价值很高，因此广受人们的欢迎。它的做法有很多种，但是大同小异，都非常简单易学，只要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步完成就可以制作出来，有想学的朋友们可以试一试。

做法一

主料：黄骨鱼2条，五谷粉4两

具体步骤：

1、晚上先把米粉黄南藏族自治州泽库县看小孩母猪疯哪家医院好泡在清水里，准备第二天早上用；

2、早上现杀的养了一天的黄鮕鱼，并准备好葱姜蒜，葱白切成段和鱼一起炖，黑木耳切成丝，西红柿切小块；

3、下油煎鱼，用大火煎不会煎烂，煎到两面金黄起锅；

4、在剩下的油里炸葱姜蒜，炒几秒有香味放入西红柿；

5、西红柿翻炒出浓汁后加入开水；

6、再加入鱼，中小火炖五分钟左右，加入少量胡椒粉，关火待用；

7、在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内；

8、在米粉碗内倒入烧好的鱼汤，很后撒上葱花和花生碎~味道那个鲜呀。

注意事项：

买鱼的时候也要注意是嘉峪关儿童癫痫病哪里治疗好不是新鲜的，鱼一定要新鲜的 这个很重要；

一定要加花生碎，吃到很后喝汤时，有花生碎的鱼汤更鲜香。

做法二

1、烧开水，把干粉放在碗里/铁盆里，等水开后，浇在粉上，筷子搅拌松散。

2、　因为干粉总会有点儿米浆味，所以*一次的水是为了洗掉它。

3、　鱼切块，厚薄随意。加少许料酒，盐腌制，同时切碎葱姜蒜辣椒备好。

4、大火热油，7,8成油温时下姜蒜煸炒，爆香后转下鱼翻炒，加剩下的料酒、盐。加水盖盖闷，水没过鱼一点点的样子。

5、不要等到鱼全熟再倒水，那样会老，翻炒的时间自己拿捏。

6、翻炒的时候可以用锅铲动几下，加水以后千万不要去动了，据说会腥，我没试过，但也没想去试。

7、　把米粉里的水倒掉，拿篓子稍微沥干，另起一锅，烧水，锅里放适量盐，把米粉下下去，熟烂程度自己掌握，好了就沥干放碗里，同样蔬菜也是。

8、开盖观察鱼汤，有白的迹象就可以放辣椒了，再等一两分钟关火，嫌淡的话这时候可以加盐，味精，倒入碗内撒葱花就可以吃啦。

小贴士

1、不要等到鱼全熟再倒水，那样会老，翻炒的时间自己拿捏。

2、翻炒的时候可以用哈尔滨癫痫医院比较好锅铲动几下，加水以后千万不要去动了，据说会腥。