食物有热性和凉性之分，一般体热的人不适宜吃热性食物，相反体寒的人不宜吃凉性食物。那么，红萝卜是凉性的吗？红萝卜是凉性还是热性？

萝卜是寒性的，含有丰富的维生素C和微量元素锌，可以增强人的免疫力及消化系统，还可以起到美容的功效，还有大便稀者很好少用，肺部有炎症者可以多食，鼻炎者每天晚上睡前生食是很好的治疗方法，脾胃虚者应少用。

大红萝卜及其花器

红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，红萝卜带皮生吃营养更丰富。

胡萝卜及其花器

胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀，它原产于亚洲西南部，很早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。

因谐音相近，红萝卜易被误听为胡萝卜。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别，营养价值和药用功效也有着很多不同。

雪耳红萝卜汤

【材料】：雪耳半斤、瘦肉600克、红萝卜1斤、盐少许。

【做法】：

一雪耳浸至发透，剪去蒂，分成小朵，飞水，洗净沥干水份，留用。

二红萝卜去皮，切件。

三瘦肉洗净留用。

四煲滚水放入所有材料，待再滚时转为中小火煲至材料粘及浓，以盐调味后即可饮用

用红萝卜味辛、甘，性微温。入肺、胃经。

可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒；

主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

食用新鲜的红萝卜具有清肾脏的功效。

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