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食物烹饪时炒太熟会产生致癌物,所以真正的高手很会掌握火候。但是有六种食物一定不能生吃,不然就会中毒。
1. 豆浆
生大豆也是含有有毒成分的,如果豆浆未煮熟时就食用,可引起食物中毒,一般会出现肠炎症状。所以豆浆一定要充分加热后才能喝。
2.四季豆
四季豆之所以容易造成中毒,这与四季豆中含有的两素——皂素和红细胞凝集素有关。皂素对胃黏膜有较强的刺激作用,可引起呕吐、腹泻等消化道症状;红细胞凝集昆明癫痫病医院素可以破坏红细胞的携氧功能,使红细胞凝集引起中毒。但是温度达到100度时,这两种有毒物质就会被破坏,所以烹饪四季豆时一定不能贪鲜。
3.黄花菜
黄花菜中含有秋水仙碱,人体摄入秋水仙碱后,会生青少年癫痫的治疗方法成二秋水仙碱这种剧毒物质,可毒害人体胃肠道、泌尿系统,严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50~100克即可引起中毒。
食物中毒秋水仙碱肠炎常见症状:腹痛 恶心与呕吐
并发症状:休克 脱水
相关检查:粪细菌培养 细菌性食物中毒检测
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用于消化不良、腹涨、嗳气、恶心...[详细]
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一周前食物中毒了,熬了一天不疼了,也就食物中毒,多喝热奶能缓解吗您好我是轻微食物中毒现在能吃什么东西吗